Les coudes sur la table

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Les Saisons : un restaurant où tout est fait maison

Catherine et Loïc ont repris Les Saisons en mai 2013. Situé à Cambremer, village proche des stations de Deauville et Trouville, cet établissement fait désormais partie intégrante de la vie cambremaise. Voici comment Les Saisons utilise Internet pour communiquer. Et pourquoi ils ont choisi RestoReady.

Un lieu unique et authentique

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Marc nous accompagne dans la promotion de notre établissement sur Internet afin de faire découvrir aux habitants de la région et aux touristes notre cuisine. Catherine
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L’établissement est composé de plusieurs espaces permettant de combiner diverses activités. On tombe forcément sous le charme du bistrot-rétro dont tous les attributs sont présents : carrelage mosaïque noire et blanche au sol, zinc, tables bistrot en bois, anciennes publicités accrochées aux murs… Tous les deux mois s’y déroule un Café Citoyen, moment de débats et d’échanges entre les habitants. C’est l’occasion de faire du lien et de renouer avec l’esprit populaire du bistrot. On est aussi séduit par la grande salle au décor campagnard dans laquelle trône un vieux poêle. Enfin, les terrasses permettent aussi de profiter pleinement du soleil lorsqu’il est au rendez-vous.

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Aux Saisons, tout est « fait maison » ! Voilà la devise de ces restaurateurs engagés dans une démarche de qualité. Ainsi, les ingrédients utilisés en cuisine sont de saison. Les fournisseurs sont locaux. Et forcement, il faut réserver car les quantités sont fonction des arrivages du jour. Il n’y en a donc pas pour tout le monde… Voici quelques plats qui ont pu être dégusté :

Carpaccio de betterave rouge, copeaux de Parmesan, menthe et amandes torréfiées
Dos de saumon rôti au miel et sauce soja, compotée de tomates à l'italienne et sablé de Parmesan

Pour communiquer, Facebook ne suffit pas

Dans un premier temps, la communication du restaurant s’est exclusivement opérée via Facebook. Mais les limites ont été atteintes et les responsables ont souhaité, notamment à la demande de leurs clients, mettre en place un site Internet. En choisissant RestoReady, ils ont ainsi pu créer une communication globale, incluant notamment le réseau social Facebook.

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Les Saisons ne possède pas de carte permanente. Il a donc été décidé de choisir le thème gratuit FoodTerest et de le personnaliser afin de mettre en valeur les plats qui ont déjà été servis. L’objectif est de permettre de découvrir les créations culinaires et donner envie de réserver. Les actualités et la newsletter assurent une fidélisation efficace, notamment pour avertir de menus spéciaux, pour la Saint-Valentin par exemple.

Combiner les moyens de communication pour asseoir la fidélité client

Facebook, site Internet, newsletter, etc., communiquer aujourd’hui c’est utiliser différents canaux. RestoReady vous permet de piloter à partir d’un seul endroit les publications et gérer facilement l’ensemble de la communication de votre restaurant.

Visiter le site des Saisons

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